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在视频号作为短视频领域中的新势力,起步是晚了点,但是起点确实一点都不低 ,在短视频行业里,短视频内容的好坏更是直接带动账号未来的转化了,用户在闲暇之余都是在刷短视频的。人们爱吃是天性,而视频这一媒介形式,也更加的容易展现出来食物的色香味俱全了,美食是重要并且热门的内容赛道之一,短视频平台上,不少美食内容的创作者们发展迅速,比如说李子柒,相比大家都知道的,还有大LOGO吃垮北京 等,相比大家在刷短视频的时候都有看到过。那么视频号做美食内容有机会吗?机会当然有,就看你入局不入局了。

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如果你在考虑做那种类型之前,应该先想好目的是什么,是为了引流还是为了后期转化,你擅长的是那种类型,你是机构,还是个人。

如果你是机构,目的肯定是为了长久的转化,那就应该打造自己的品牌

如果你是个人,做菜好就做教程类的,如果不会做菜那就做评测和探店。

当然了,相比某些专业性的视频,美食类视频的制作难度相对要低得多,竞争起来也要大得多,目前,视频号上,做美食这类的账号非常多,而且基本都是美食教程这类的。只要你会做菜,有手机,基本拍摄是没什么难度的。

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账号如何打造自己的特色呢?那么下面就来给大家剖析以下这些玩法。

美食教学是看得见的大众需求,只要是家里有锅的,想自己动手做菜的,基本上就用到美食教程的地方了。

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教学类视频也分为两大类:

一类是纯教学类视频,纯粹的讲解美食制作方法,将每一道菜的制作步骤拍出来,镜头几乎都给了食物,达人出境极少或者直接不出境。

另一类是人格化教学账号,在内容上不仅展示美食制作方法,也强调人格属性,从镜头编排到文案撰写,都围绕达人的人设打造。

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上图叫做菜,用的就是最简单的方式方法打造出了自己的独特风格,而且还入围了2021年视频号500强榜单前几名呢,这个账号是从去年也就是2020年12月的时候才开始发布短视频的,经过两个多月的时候,这个账号呢,发布了几十个作品,超过10W+赞的就有17个。

那么大家有没有发现呢,这个叫做菜的,视频号是非常简单,连标题都没有,

一般情况下呢,这种做法是不利于搜索的,现在的人只要有不懂的问题,直接搜索关键词就出来了

这个没有标题,大家在搜关键词的时候,根本就搜不出来这个视频的,

但是他的每个视频,点赞,都不低。发布的一些内容也是非常简单,

就是简单的发布自己做菜的视频而已,教程就是基本上都是家常菜,注意了,唯一的特点就是,几乎每一道菜都是和鸡蛋组合,碰撞出了新的美味。

而且当你观看过视频就会发现,视频内容基本上不会太长,时长基本都是控制在一分钟左右的试讲,而且节奏也是很快的,步骤简单,容易学会。

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当然了还有人在看视频的时候,发现嗯,豆腐上面一个头发,调侃称为了和浩哥做的一摸一样也放了根头发,从而引发更多讨论。

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创意美食

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通过详细的面试手法教程,本身知识针对面食做教学的,都是教人包包子,饺子,还有做一些创意形的面食,然而简单的一个小创意,评论轻松破10W+,当然了这类视频就是靠简单那的创意来改变食材常规的形态,改变一下菜的传统制作方式,也是比较有创意的一种了。

菜谱教学

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这类的内容就比较干货了,接地气,而且随处可以见到的食材,制作起来也是非常的简单,最下饭的菜了,在制作上,也不需要真人出镜,可以看到演示非常清楚的食材和制作的流程。

上图是主要讲述如何来腌制白萝卜能够更加的清脆爽口,阿龙美食教学。账号就是由个人运营的,在做什么菜的时候,会参考短视频平台的热门视频,也会结合节日和时令去挑选菜品。

视频的开头会设置一个悬念,比如纠正错误吃法,"…是错的,正确的应该是…“,

再比如提供新吃法,“平时,不是…就是…,今天教你怎么…“,

中间则会详细介绍制作流程,时不时引导用户关注和点赞,最后呈现菜品成果。

美食类的要多拍摄一些食物的特写画面,刺激用户的吃饭欲望,不要拍摄那种看起来色泽一般的食物。

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01、美食垂类视频号蕴藏较大潜力。当前,垂类已有百万粉丝的大号出现,且参考内容生态较为成熟的抖音、视频号内容在美食领域更是一大空白。

02、创作者组成的多元化,包括素人博主、传统抖音快手大V以及企业品牌主。

03、目前,最火的内容是菜谱类内容,再往下细分,家常菜教学最为流行。另外,美食探店、美食带货、美食文化类的内容也都初显光彩。

04、爆款普遍传播周期长。想做好内容,呈现食物的色香味是基础,而实用接地气,新颖有趣,表现生活品位的内容,满足其中一个很重要。

公众号:国仁楠哥

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